Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

içerik

E vitamini, hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

E vitamini serbest radikallerin neden olduğu hasardan hücrelerin korunmasına yardımcı olan bir antioksidan görevi görür. Serbest radikaller, vücudumuz yediğimiz yiyeceği enerjiye dönüştürdüğünde oluşan bileşiklerdir.

Bunun dışında sigara dumanı, hava kirliliği, besinlerdeki katkı maddeleri ve tarım ilaçları gibi faktörler de serbest radikal oluşumuna önemli ölçüde etki edebilir.

Normalde vücudumuz serbest radikalleri tolere edebilir ancak hücrelerimiz yoğun bir şekilde bu bileşiklere maruz kaldığında oksidasyon ve hızlandırılmış yaşlanma sürecine girer. Sağlıklı hücreler zayıflayarak bozulur.

A Vitamini nedir? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Böylece kanser ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunların oluşma riski artar. Vücudumuzun ayrıca bakteriler ve virüslerle mücadele edebilecek güçte bir bağışıklık sistemine sahip olabilmesi için de E vitamininin desteğine ihtiyacı vardır. Bir diğer görevi ise hücrelerimizin birbiriyle etkileşimini ve birçok önemli fonksiyonunu yerine getirmesini sağlamaktır.

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

E vitamini faydaları

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Alyuvarların oluşumuna katkı sağlar
  • Kanın pıhtılaşmasını önler, kan dolaşımını düzenler
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur
  • Kolesterolü dengeler
  • Damar sertleşmesini ve tıkanıklığını önler
  • Yüksek tansiyonu düşürür, kılcal damar rahatsızlıklarını önler
  • Tümör oluşumunu engelleyebildiğinden kansere karşı koruyucudur
  • Hücrelerin yenilenmesini sağlayarak hücre yapısını korur
  • Yaraların hızla iyileşmesini sağlar ve yara izlerini onarıp düzeltir
  • A ve K vitaminleri ile demir ve selenyumu depolamaya yardımcı olur.
  • Menopoza giren kadınların ilk dönem semptomlarını hafif atlatmasına yardımcı olur
  • Adet sancılarını azaltır
  • Diyabete bağlı ortaya çıkan komplikasyonları (özellikle gözle ilgili) geciktirir
  • Göz sağlığına iyi gelir
  • Düşük doğum ağırlıklı bebeklerdeki anemi ve solunum sıkıntısını önleyebilir
  • İskelet, kalp ve düz kasının yapısal ve fonksiyonel bakımını sağlar
  • Bacak kramplarını hafifletir
  • Alzheimer hastalığının belirtilerini hafifletip ilerlemesini yavaşlatır
  • Erkeklerin cinsel performansını artırabilir
  • Cilt sorunlarına iyi gelir, cildi güzelleştirir
  • Saç sağlığını korur
  • Yaşlanma sürecini geciktirir
  • Vücuda alınan toksinlere karşı koruyucudur
  • Badem, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, fındık, ceviz gibi kuruyemişler
  • Zeytinyağı gibi bitkisel yağlar
  • Ispanak, marul, tere, maydanoz, lahana, brokoli, balkabağı, kereviz gibi sebzeler
  • Ton balığı, somon, sardalye ve hamsi gibi balıklar
  • Muz, kivi, avokado, mango gibi meyveler
  • Domates, Patates
  • Tahıllar, Tereyağı,
  • Kırmızı et, Yumurta

Vitamin takviyeleri ne zaman kullanılmalı? Fayda ve zararları nedir?

Bazı besinlerdeki E vitamini miktarı

  • 100 gr. ayçiçeği yağı – 40 mg.
  • 100 gr. badem – 30 mg.
  • 100 gr. zeytinyağı – 15 mg.
  • 100 gr. fındık – 15 mg.
  • 100 gr. fıstık – 10 mg.
  • 100 gr. avokado – 2 mg.
  • 100 gr. ıspanak – 2 mg.
  • 100 gr. brokoli – 1,5 mg.
  • 100 gr. domates – 0,5 mg.

Günde ne kadar E vitamini alınmalıdır?

14 yaş üstü yetişkinler günde 15 mg, hamile kadınlar günde 15 mg ve emziren kadınlar ise günde 19 mg E vitamini almalıdır. Çocukların günlük E vitamini ihtiyacı ise şöyledir:

  • 0-6 aylık: 4 mg
  • 7-12 aylık: 5 mg
  • 1-3 yaş: 6 mg
  • 4-8 yaş: 7 mg
  • 9-13 yaş: 11 mg

Günlük E vitamini ihtiyacı nasıl karşılanabilir?

Sağlıklı beslenen herkes aslında hazırladıkları yiyeceklerden ihtiyaç duydukları günlük E vitaminini yeterli miktarda almaktadır. Ancak yaşam temponuz düzenli beslenmenizi engelliyorsa yaratıcılığınızı kullanarak E vitamini içeren besinleri günlük diyetinize çok kolay katabilirsiniz.

  • Atıştırmalık olarak bir avuç kabak çekirdeği ya da fındık yiyebilirsiniz.
  • Zeytinyağlı bol yeşil yapraklı, domatesli salata tüketebilirsiniz.
  • Lahana veya ıspanak salatası yapıp sosuna dövülmüş fındık ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
  • Haftada iki gün balık yiyebilirsiniz. Örneğin, ton balığı salatası E vitamini açısından oldukça zengindir.
  • Brokoli, ıspanak, pazı gibi sebzeleri haşlayıp üzerlerine zeytinyağlı sos dökebilirsiniz.
  • Kerevizi çiğden rendeleyip yoğurtlu, zeytinyağlı ve sarımsaklı bir salata hazırlayabilirsiniz.

Yüksek miktarda E vitamini almak zararlı mıdır?

Gıdalardan yüksek miktarda E vitamini almak pek rastlanan bir durum değildir. Ancak gıda takviyesi olarak uzun süreli veya yüksek dozda kullanımı bazı sağlık sorunlarına neden olabilir.

E vitamini ihtiyaç fazlasını vücutta depolama özelliğine sahiptir. Yoğun miktarda depolanırsa mide-bağırsak rahatsızlıklarına ve sindirim sisteminde zarara yol açabilir.

Kan pıhtılaşmasını önleme özelliğinden dolayı yüksek miktarda alımı özellikle kalp hastalarında iç kanamaya neden olabilir. Bu yüzden aspirin benzeri kanı sulandıran ilaçlarla birlikte alınması önerilmemektedir.

Beyinde bir arterin yırtılıp kanamasıyla gelişen hemorajik inme riski de söz konusu olabilir.

Temel nedenlerinden biridir. Aile öyküsü hakkında bilgi edinmek bazı nadir rastlanan kalıtsal hastalıkların teşhis edilmesini kolaylaştırabilir. Bu hastalıklardan abetalipoproteinemi ve E vitamini eksikliğiyle bağlantılı ataksi (kas koordinasyonu bozukluğu) kroniktir ve son derece düşük E vitamini seviyeleriyle sonuçlanır.

Tıbbi durumlar

E vitamini eksikliği yağ emilimini ciddi ölçüde azaltan hastalıklardan kaynaklanabilir. Çünkü vücudumuz E vitaminini doğru şekilde emmek için yağa ihtiyaç duyar. Bu hastalıkların bazıları pankreas iltihabı, çölyak hastalığı, kolestatik karaciğer hastalığı, crohn hastalığı, kısa bağırsak sendromu ve kistik fibrozis’tir.

Düşük doğum ağırlığındaki ve erken doğan bebeklerde de eksikliği yaygındır. Özellikle prematüre bebeklerde bu vitaminin eksikliği risklidir çünkü olgun olmayan sindirim sistemi yağ ve E vitamini emilimini engelleyerek kırmızı kan hücrelerini yok eden hemolitik anemiye yol açabilir.

E vitamini eksikliğinin neden olduğu hastalıklar

  • Ateroskleroz (damar sertliği)
  • Sinir sistemi sorunları
  • Karaciğer ve böbrek rahatsızlıkları
  • Kısırlık
  • Hemolitik anemi
  • Kalp ritim bozuklukları
  • Bazı bilişsel bozukluklar ve bunama (demans)
  • Katarakt ya da körlük

E vitamini eksikliği belirtileri

  • Yürüme veya koordinasyonla ilgili zorluk
  • Kas ağrısı veya zayıflık
  • Kas kütlesi kaybı
  • Kavrama ve odaklanmada zorlanma
  • Görme sorunları
  • Bağışıklık sisteminin zayıflaması
  • Sindirim sorunları
  • Cilt sorunları
  • Saç dökülmesi

E vitamini eksikliği tedavisi

E vitamini eksikliğiyle ilgili belirtiler fark ederseniz bir dahiliye uzmanına danışmadan kesinlikle vitamin takviyesi almamalısınız.

Doktor mevcut rahatsızlıklarınızı da göz önünde bulundurarak uygun dozda E vitamini takviyelerinden birini size reçete edebilir. Bu tedavi yöntemiyle yaşadığınız belirtiler hafifleyebilir ve E vitamini değerleriniz normal seviyeye ulaşabilir.

Ancak tedavi uygulanmazsa belirtiler zamanla kötüleşebilir ve bu durum ek komplikasyonlara yol açarak yaşam kalitenizi etkileyebilir.

E vitamini ilaçları kimlere verilmeli?

  • Bağırsaklarında yağ emilimi bozuk olanlara
  • Düşük ağırlıklı ya da prematüre bebeklere
  • E vitamini eksikliğine neden olan Crohn, Çölyak gibi kronik rahatsızlığı olanlara
  • Kas zayıflığı olanlara
  • Mide ameliyatı geçirenlere
  • Menopoza giren kadınlara
  • Sancılı adet geçiren kadınlara
  • Yoğun antrenman yapanlara

E vitamini ilaçları doktor tavsiyesi ile alınmalı

Bu vitamin eczanelerde çiğneme tableti, yumuşak kapsül ve ampul şeklinde bulunabilir. Doktorun önerdiği doz dışında kullanılmamalıdır.

Bazı araştırmalar yüksek dozların ölüm riskini artırabildiğini ve başka ciddi komplikasyonlara neden olabildiğini göstermektedir.

Güçlü bir antioksidan kaynağı olarak vücut dengesini bozabileceğinden kalp ya da şeker hastalığı olanlara 400 mg.dan daha fazla almamaları önerilir.

E vitamini ilaçlarının yan etkileri

İshal, mide bulantısı ve krampları, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı, bulanık görme, kanama, ciltte kızarıklık ve morarma.

E vitamini takviyesi kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

  • Hamilelik: Önerilen günlük miktarda kullanılırsa hamile kadınlar için güvenlidir. Ancak son araştırmalar fetüse zarar verebilme ihtimali üzerinde durduğundan doktora danışılmadan erken gebelikte E vitamini takviyesi alınmamalıdır.
  • Emzirme: Önerilen günlük miktarda ağız yoluyla alındığında güvenlidir.
  • Çocuklar: Çocuklar için güvenli E vitamini dozu yaşa göre değişir. Bu nedenle doktor kontrolünde doz ayarı yapılmalıdır.
  • Diyabet: E vitamini diyabetli kişilerde kalp yetmezliği riskini artırabilir.
  • Kalp krizi: Kalp krizi geçirenler yüksek dozda E vitamini almamalıdır.
  • K vitamini eksikliği: Vitamin E, K seviyeleri çok düşük olan insanlarda pıhtılaşma sorunlarını daha da kötüleştirebilir.
  • Retinitis pigmentosa (gece körlüğü): Bu göz rahatsızlığına sahip olan kişilerde görme kaybını hızlandırabileceğinden E vitamini takviyesi alınmamalıdır.
  • Kanama bozuklukları: E vitamini, kanama bozukluklarını daha da kötüleştirebilir.
  • Baş ve boyun kanseri: E vitamini kanserin geri dönme olasılığını artırabileceğinden 400 mg.dan fazla E vitamini takviyesi alınmamalıdır.
  • Prostat kanseri: E vitamini almanın prostat kanseri geliştirme olasılığını artıracağı endişesi vardır.
  • İnme: E Vitamini inme öyküsü olan kişilerde ölüm riskini artırabilir.
  • Cerrahi: E vitamini, ameliyat sırasında ve sonrasında kanama riskini artırabilir. Planlanmış bir ameliyattan en az 2 hafta önce E vitamini kullanımı bırakılmalıdır.

Vitamin eksikliğinden kaynaklanan hastalıklar ve vitamin ilaçları

E vitamini takviyelerinin diğer ilaçlarla etkileşimleri

E vitamini takviyeleri çeşitli ilaçlarla etkileşime girme potansiyeline sahiptir. Bunlardan en önemlileri şunlardır:

  • Antikoagülan ve antiplatelet ilaçlar: Antikoagülan ilaçlar kanın pıhtılaşmasını önler. Antiplatelet ilaçlar ise kandaki tromposit sayısını azaltır.
  • Simvastatin ve niasin (B3): Her iki ilaç genellikle kolesterolü düşürmek için kullanılır.
  • Kemoterapi ve radyoterapi: Onkologlar genellikle kemoterapi veya radyoterapi sırasında antioksidan takviyelerinin kullanılmamasını önermektedir çünkü bu tedavilerin etkinliğini azaltabilirler.

E vitamini ilaç fiyatları ilacın içeriğine ve markasına göre 6 TL ile 40 TL arasında değişiklik göstermektedir. Kullanacağınız ilacı fiyatına göre değil doktorunuzun tavsiyesine ve ihtiyacınıza göre seçmeniz önemlidir.

Kozmetikte E vitamini

E vitamini kozmetik sektöründe cildi yaşlanmaya, iltihaplanmaya ve güneşte hasara karşı korumaya yardımcı olmak için kullanılmaktadır. Ayrıca pek çok şampuan ve saç bakım ürününe katılarak saçların sağlıklı, canlı ve güçlü bir görünüme kavuşmasına katkı sağlamaktadır.

Cilt sağlığı için E vitamini

Yüzde beliren kahverengi lekeleri yok eder, kuru cildi ve dudakları nemlendirir, tırnakları güçlendirir.

E vitaminli yüz maskesi tarifi

1 adet E vitamini ampulünü kırıp 1 çay kaşığı kayısı çekirdeği yağı ile karıştırarak yüzünüze sürün. Yaklaşık 20 dakika bekletip ılık suyla yüzünüzü yıkayın. Bu kürü haftada 1-2 kez uygulayabilirsiniz.

Saç sağlığı için E vitamini

Saç diplerini besleyerek hasarları onarır, saçların yıpranmasını önler ve sağlıklı bir şekilde uzamasına katkı sağlar. Ayrıca kafa derisinde kan dolaşımını artırır, kuru ve cansız saçları tedavi eder, saçların beyazlamasını engeller.

Referanslar: 1- Vitamin E 2- Sources of vitamin E 3- Vitamin E

Источник: https://www.medikalakademi.com.tr/e-vitamini-neye-yarar-hangi-besinlerde-bulunur-faydalari-ve-eksikligi/

Vitaminler hangi besinlerde bulunur, vitamin eksikliği problemleri

Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

A – D – E – K – B1 – B2 – B6 – B12 – C

Vitaminler, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası olan organik bileşiklerdir.

Vitamin Latince yaşam anlamına gelen “vita” sözcüğünden kaynaklanır. Vitaminler yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılır.

YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER:

A, D, E ve K vitaminleridir.

SUDA ERİYEN VİTAMİNLER:

B grubu vitaminler ile C vitaminidir.

A vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

A vitamini Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır.

Bulunduğu besinler: Kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak, havuç,kereviz, marul, portakal, erik, domates

Bulgu ve endişeler: Görme yeteneğini korur, katarakt riskini azaltır. Ancak fazlası kemiklere zarar verebilir.

Dozu: 31+: erkeklerde 3000 IU (uluslararası birim), kadınlarda 2333 IU

A vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için A vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

D vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

D vitamini İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar.

Bulunduğu besinler: Balık yağı, balık, yumurta, tereyağı, karaciğer, et, sebzeler, güneş

Neye yarar?: Kalsiyumla birlikte alındığında kemik kırılmasına karşı korur. Yüksek dozda alındığında kolon, meme ve yumurtalık kanserini önlemeye yardımcı olur.

Dozu: 31-50 yaş: günde 200 IU 51-70 yaş: 400 IU

D vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için D vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

E vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

E vitamini Antioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar.

Bulunduğu besinler: Buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta

Neye yarar?: Hücrelere zarar veren molekülleri etkisiz hale getirir. Prostat kanserine ve Alzheimer'a karşı korur.

Dozu: 31+: Doğal kaynaklardan 22 IU veya 33 IU sentetik E vitamini.

E vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için E vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

K vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

K vitamini Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi yanlızca kanamalı hastalarda verilir.

Bulunduğu besinler: Ispanak,kabak, marul, yeşil domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz, şeftali, çilek

Neye yarar?: Kan pıhtılaşması için gereklidir, kemikleri korur.

Dozu: 31+: Günde 90-120 mcg (mikro gram).

K vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için K vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

B1 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B1 vitamini Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür.

Bulunduğu besinler: Buğday, kepek, bira mayası, taze sebze meyve, koyun eti, sığır eti, balık eti, yumurta, süt

B1 vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için B1 vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

B2 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B2 vitamini Eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların dökülmesi, çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim sorunları oluşur.

Bulunduğu besinler: Karaciğer, böbrek, buğday unu, patates, et, süt, yumurta, peynir, kepek, yeşil sebzeler, havuç, fındık, yer fıstığı, mercimek

B2 vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için B2 vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

B3 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B3 vitamini Yetersiz beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra adlı hastalık ortaya çıkar. Hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir. Midede sindirimin temel taşları olan asitlerin üretimini sağlar.

Bulunduğu besinler: Bira mayası, kepek, yer fıstığı, sakatat, kırmızı et, balık, buğday, baklagiller, un, yumurta, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma

B5 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B5 vitamini Doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. Ayrıca bir miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır. Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur.

Bulunduğu besinler: Karaciğer, kırmızı et, tavuk, yumurta, ekmek, sebzeler

B6 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B6 vitamini Sinir sistemi ve hormonların çalışmasını düzenler.Vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar. Eksikliğinde migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve krampları oluşur.

Bulunduğu besinler: Karaciğer, böbrek, kırmızı et, balık, yumurta, ekmek, sebzeler

Neye yarar?: Damarlara zarar veren 'homocysteine' isimli kimyasalın seviyesini düşürür.

Dozu: 31-50 yaş: günde 1,3 mg 51+: Günde 1,5-1,7 mg

B6 vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için B6 vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

B11 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B11 vitamini Kırmızı kan hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar. Hücre bölünmesi için gereklidir. Bu etkisi ile büyümeyi de sağlar. Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de gereklidir. Eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı gibi bazı kalp sorunları oluşabilir.

Bulunduğu besinler: Karaciğer, böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal, muz

B12 vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

B12 vitamini Besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren siyanürü etkisiz hale getirir. Eksikliğinde dilde hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri oluşur.

Bulunduğu besinler: Karaciğer, yürek, böbrek, kırmızı et, tavuk, balık, süt, peynir, yumurta

Neye yarar?: Sinir hücrelerini korur. Hafızayı güçlendirir.

Dozu: 31+: günde 2,4 mg.

B12 vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için B12 vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

C vitamini hangi besinlerde bulunur, vücudumuz için önemi nedir?

C vitamini Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. Besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda kandan uzaklaşır.

Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını sağlar.Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır. Histamin yapımını azaltarak allerjik olayların şiddetini düşürür.

Eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri olur.

Bulunduğu besinler: Siyah üzüm, narenciye, çilek, kavun, karpuz, yeşil biber, maydanoz, brokoli, havuç, soğan, bezelye

Neye yarar?: Katarakt ile meme ve mide gibi bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltır.

Dozu: 31+: 75-90 mg

C vitamini konusunda daha detaylı bilgi almak için C vitaminleri ile ilgili sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

FOLİK ASİT

Neye yarar?: Hamilelikte alınırsa doğumdan gelen kusurları önler, kolon kanseri ve Alzheimer'a karşı koruyucudur.

Dozu: 31+: Günde 400 mcg. Hamilelerde: 600 mcg.

Kaynak besinler: Ekmek, makarna ve kahvaltılık gevrekler, baklagiller, ıspanak, brokoli ve portakal suyu.

KALSİYUM

Bulgu ve endişeler: Kemikler için çok önemlidir. Ancak bazı araştırmalar, çok yüksek dozda alınan kalsiyumla prostat kanseri arasında bağlantı olduğunu gösterdi.

Dozu: 31-50 yaş: günde 1000 mg 51+: günde 1200 mg

Kaynak besinler: Süt, peynir, yoğurt, brokoli, lahana ve portakal suyu.

MAGNEZYUM

Neye yarar?: Kalbi korur ve kan basıncını düşürür.

Dozu: 31+: Erkeklerde 420 mg, kadınlarda 320 mg.

Kaynak besinler: Yeşil yapraklı sebzeler, fıstık, ceviz, tam tahıllardan yapılan spagetti, tahıllar ve baklagiller.

POTASYUM

Neye yarar?: Hipertansiyon riskini azaltır, kemiklerin mineral yoğunluğunu artırır.

Dozu: 31+: günde 4700 mg

Kaynak besinler: Kırmızı ve beyaz et, balık, süt, bamya, muz, domates, dolmalık biber ve portakal.

DEMİR

Neye yarar?: Kandaki oksijen akışını sağlar. Vejetaryenlerin ekstra demire ihtiyacı olabilir.

Dozu: 31-50 yaş: Erkeklerde günde 8 mg, kadınlarda 18 mg.

Kaynak besinler: Et, tahıllar, yumurta, kabak çekirdeği, kepek ve ıspanak.

SELENYUM

Neye yarar?: Bazı kanser türlerinden korur. Özellikle prostat kanseri riski taşıyan erkeklere faydalıdır.

Dozu: 31+: Günde 55 mcg

Kaynaklar: Deniz ürünleri ve karaciğer.

Vitaminlerle ilgili daha çok bilgi

Источник: http://www.beycan.net/650/vitaminler-hangi-besinlerde-bulunur-vitamin-eksikligi-problemleri.html

Üzgünüz, web tarayıcınız güncel teknolojileri desteklemiyor. Web sitemizi düzgün görüntüleyebilmek için lütfen internet tarayıcınızı güncelleyin ya da farklı bir tarayıcı ile deneyin

Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

Yoğun bir gün sırasında koştururken, vücudumuzun sağlıklı ve verimli çalışması için gerekli olan vitamin ve mineralleri yeterince alamayız. Vücudumuzun fonksiyonlarını eksiksiz ve düzenli olarak yerine getirebilmesi içinse, mineral ve vitamin desteği oldukça önemli.

Birkaç vitamin dışında kendi vitaminini üretemeyen vücudumuz için dışarıdan alınan takviyeler olmazsa olmazlardan. Peki, vitamin ve mineralleri doğal yollarla hangi besinlerden alırız; hangi miktarlarda ihtiyaç duyarız ve eksikliği neye yol açar?

Suda çözünen ve yağda çözünen olmak üzere ikiye ayrılan vitaminler, eksiklikleri sonucunda patolojik durumların görülmesine sebep olur. Yağda çözünen vitaminler yağ dokularımız ve karaciğerimizde depolanan vitaminlerdir. Rezerv ihtiyacını dahi gerekli durumlarda karşılayan bu tip vitaminlerin emilimi, yağlar yani lipidler yardımıyla sağlanır.

A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünebilir vitaminlerken; en çok yumurta, balık, karaciğer, süt, kayısı, peynir, kavun, şeftali, ıspanak ve brokolide bulunur. Yetişkin birinin günlük gereksiniminin %32’sini 1 adet yumurta, %68’sini yarım adet havuç karşılarken; 1 tabak yeşil yapraklı sebze yemeği 2 günlük A vitamini ihtiyacını karşılar.

İPUCU: Yağda çözünen vitaminleri alabilmek için yiyeceğimiz yumurtaya bir miktar zeytinyağı ekleyebilir, ızgara sebzeyi hindistan cevizi yağı ile tüketebiliriz.

Suda çözünen vitaminler ise vücutta uzun süre depolanma özelliklerine sahip değildir. Günlük ihtiyacımızın fazlasını idrar yoluyla attıktan sonra kalan vitaminler vücut tarafından kullanılır. Bu yüzden düzenli olarak alınmalıdır. Özellikle B ve C vitaminleri suda çözünen vitaminler için en geniş örneklerin yer aldığı vitamin gruplarıdır.

Süt ve süt ürünleri, böbrek, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunan suda çözünen vitaminler, 1 su bardağı süt ve 2 dilim peynirle günlük ihtiyacımızı karşılar.

Her gün bir avuç tüketeceğimiz kuruyemişler ise hem uzun süre tok kalmamızı sağlar, hem de lezzetli ara öğünler tüketmeye yardımcı olur. Unibble'ın Antioxidant Trail Mix ve Raw Energy Mix ürünleri ile sağlıklı atıştırabilirsin. Gün içinde rahatlıkla çantanda da taşıyabileceğin açılıp kapanabilen paketler ile ihtiyaç duyduğun an yanında vitamin destekçin olarak bulundurabilirsin.

Vitaminler vücudumuzda ne yapar?

Hücresel metabolik reaksiyonlar için gerekli olan vitaminler, vücutta yeterince elde edilmediği veya üretilmediği için dışarıdan alınması gereken küçük organik moleküllerdir.

Vitaminler sayesinde kalp sağlığı korunurken sindirim sorunları azalır, bağışıklık sistemi güçlenirken kan şekeri düşer. Her bir vitamin vücutta farklı bir etkiye sebep olurken, eksiklikleri halinde farklı rahatsızlıklar kendini göstermeye başlar.

Vitaminler hangi besinlerde bulunur?

Vücudun ihtiyacı olan vitaminlerden A Vitamini, kemik gelişimi, göz ve cilt sağlığı için öncelikli öneme sahiptir. Süt, yumurta, karaciğer, yeşil sebzeler, baklagiller, ceviz ve havuç A vitamini bakımından zengin besinlerdir.

B Vitamini ise solunum, sinir ve sindirim sistemlerinin doğru ve düzenli çalışmasını sağlar. B vitamini açısından zengin besinler arasında tahıl ve tahıl ürünleri, kırmızı et, süt ve süt ürünleri ile yeşil sebzeler yer alır. Sekiz farklı B vitamini vardır.

Merkezi sinir sistemini koruyan ve kırmızı kan hücresi üretimini sağlayan B12 vitamini vücudumuz için özellikle önemli. B12 vitamini eksikliği kansızlık ve depresyona yol açabileceği için takip edilmeli. B12 vitamini genel olarak hayvansal gıdalar, deniz ürünleri ve takviye edilmiş soya sütünden alınabilir.

Özellikle yaş ilerledikçe B12 emilimi zorlaşır. Bu yüzden 50 yaş üstü kişiler, veganlar ve vejetaryenler (hayvansal gıdalarla beslenmedikleri için) yeterli miktarda B12 vitaminini doğal besinlerle sağlamakta zorlanabilir. B12 vitamini besinlerle alınamadığı noktada doktora danışarak B12 vitamin hapları ya da B12 iğnesi ile takviye edilebilir.

B vitamini ihtiyacını karşılamak için Unibble'ın granolaları ile sabah kahvaltısı yapabilirsin. Süt ya da yoğurt ile tüketebileceğin Banana Granola pratik bir B vitamini destekli öğün için ideal olacaktır. 

Vücut direncini ve kemikleri güçlendiren C Vitamini vücudumuzda antioksidan gibi davranır ve araştırmalara göre C Vitamini ve UV ışınlarına karşı koruma arasında bir ilişki olduğu ortaya çıkmıştır.

C Vitamini yaraların iyileşmesini sağlayan protein kolajeni üretmeye yardımcı olur ve bizi güneşin UV ışınlarına karşı korur.

Portakal, mandalina, domates, maydanoz, lahana, böğürtlen, biber, ananas, limondan alınır.

C vitamini ihtiyacını kolaylıkla karşılayabileceğin sağlıklı atıştırmalıklar ne mutlu ki var! Unibble'ın %100 doğal ve şeker ilavesiz atıştırmalıkları; Pineapple Dream, Pineapple Granola, Blueberry Banana Granola ve Strawberry Chia Seeds Fruit'n Roll'u ile vücudunu dirençli tutabilirsin. 

Kemiklerin ve dişlerin güçlenmesi için gerekli olan D Vitamini balık, karaciğer, tereyağı, yumurta ve peynirde yoğun olarak bulunur.

Yine tahıl ve tahıl ürünleri, kırmızı et, süt ve süt ürünleri ile bitkisel yağlar E Vitamini bakımından zenginken, göz sağlığını da korumaya yardımcı olur.

K Vitamininden zengin besinler arasında ise yeşil sebzeler, kırmızı et, mısır, pirinç ve ciğer yer alır. Bu vitamin de kanı pıhtılaştırma özelliği ile vücut için önemlidir.

Peki, vitamin vücudumuzda eksik olursa ne olur?

Bu vitaminlerin vücudumuzda eksik olması sonucunda;

– Enfeksiyonlara karşı vücut direncimiz düşer.

– Diş ve diş etlerimiz zayıflar.

– Saç, tırnak ve cilt hassasiyetlerimiz ortaya çıkar.

– Sindirim sistemi düzenli çalışmamaya başlar.

– Hücrelerimiz oksijeni verimli kullanamaz.

– Karaciğer yağlanması başlar.

– Antikor üretimi yavaşlar.

– Depresyonu tetikleyebilir.

– Kalp rahatsızlıkları artar.

– Kan şekeri yükselir.

– Bağışıklık sistemi zayıflar.

– Kanın pıhtılaşması yavaşlar.

Mineraller ne işe yarar?

Mineralleri almak için en önemli besinler hangileridir? Vücudun kimyasal dengesini devam ettirmesi, yapısında bulunan mineral çeşitliliğine bağlıdır.

Birbirleri ile birebir ilişkide olan tüm mineraller, eksiklikleri sonucunda zincir şeklinde rahatsızlıklara neden olur.

Vücudumuzun yapı taşı olan hücrelerin korunmasından cilt yapısının sağlığına, kan basıncının aynı seviyede tutulmasından diş ve kemik yapısının sağlamlaşmasına kadar birçok faydası olan mineraller, düzenli olarak alınması gereken takviyelerdendir.

Minerali eksik bir vücuda giren vitaminler fonksiyonlarını tam olarak yerine getiremez.

Diş, kemik, yumuşak doku, kan, kas ve sinir hücrelerinin yapısında bulunan mineraller, sinirlerin mesaj iletimi ve vücudun hormon üretiminde birincil önemdedir.

Öncelikli mineraller arasında yer alan kalsiyum, iyot, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum ve çinkonun yoğun olarak yer aldığı besinler şu şekildedir.

Mineralleri içeren besinler

Kalsiyum: Süt ve süt ürünleri, karalahana, brokoli, somon, pekmez, soya sütü, kuru üzüm, incir

İyot: İyotlu tuz, süt, deniz yosunu, deniz kabukları

Demir: Ispanak, dana eti, fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, kuru erik, kuru üzüm

Magnezyum: Yulaf ezmesi, pirinç, yoğurt, elma, greyfurt, susam, buğday

Fosfor: Balık, mısır, kuşkonmaz, kuru meyveler, yumurta, süt ürünleri

Potasyum: Muz, kayısı, hurma, karpuz, patates, bal kabağı

Çinko: Koyun ve kuzu eti, yumurta, fındık, mantar, ceviz, mercimek

Maple Walnut, içerisindeki himalaya tuzu ve akçaağaç şurubu ile iyot ve çinko minerallerin alımı için tüketebileceğin yenilikçi tatlardan. İster tek başına ister salatada kullanarak tüket.

Günlük vitamin ve mineral ihtiyaçları

Vitamin ve minerallerin günlük tüketim ihtiyacı yaş ve cinsiyete göre değişkenlik gösterir.

Aşağıdaki tablo, günlük ortalama 2.000 kalori ihtiyacı olan sağlıklı bir kişinin ihtiyaçları göz önüne alınarak hesaplanan vitamin ve mineral ihtiyacını belirtir.

Источник: https://unibble.com/vitamin-mineraller-hangi-besinlerde-bulunur

C Vitamini Bulunan Besinler ve Faydaları Nelerdir?

Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olarak insanların kış aylarında hastalanmalarını önleyen suda çözünen C vitamini hangi besinlerde bulunur ve faydaları nelerdir?

C Vitamini Bulunan Yiyecekler

C Vitamini Besinleri

C vitamini insanlar için en önemli vitaminler arasında gösterilmektedir. İnsanların bağışıklık sistemi için askorbik asit olarak da bilinen ve vücut tarafından sentezlenmeyecek olduğundan besinler yoluyla yeterli miktarda alınması gerekmektedir.

Oto-immun sistemin güçlenmesinde etkili olduğundan vitamini içeren gıdaların düzenli olarak yeterli miktarda tüketilmesi gerekmektedir. Sadece bağışıklık sistemi için önemli olmayıp aynı zamanda da hemopoezis açısından ve sinir sistemininde güçlenmesi için önemlidir.

Antioksidan içermesi sebebiyle yaşlıların, bağışıklık sistemi zayıf olan çocukların ve sporcuların mutlaka her gün almaları gerekmektedir.

C vitamini daha çoğunlukla bitkisel gıdalarda bulunmaktadır. Az miktarda hayvansal gıdalarda da bu vitamin bulunmaktadır. Şu hayvansal gıdalar bu vitamini içermektedir:

  • Sığır karaciğeri;
  • Böbrek;
  • Süt;
  • Yoğurt;
  • Peynir.

Vitamin eksikliği yaşlılarda ve çocuklarda daha sıklıkla görülmektedir. Sık sık hastalanmaları, diş eti kanamasının gelişmesi gibi durumlar olduğu zaman bunun nedenleri arasında vitamin eksikliği olabilir. Bu nedenle de insanların her zaman için doğal yollarla günlük gereksinimi doğal yollarla alması gerekmektedir.

Doğal yollarla yeterli miktarda alamaması durumunda ise doktor tarafından takviye vitamin ilacı alınması gerekmektedir.

C vitamini İçeren Besinler

(100 gr için hesaplanmıştır.)

Kuşburnu426 mgGuava228.3 mgSiyah frenk üzümü181 mgMaydanoz133 mgKivi92.7 mgBrokoli89.2 mgDere otu85 mgBrüksel lahanası85 mgLiçi71.5 mgYer Lahanası62 mgPomelo61 mgPapaya60.9 mgBezelye (Pisum Sativum)60 mgBal2 mgKıvırcık lahana120 mcgBiber

C Vitamini En Çok Bulunan Yiyecekler

Düzenli beslenen ve sağlığına çok dikkat eden insanların vitamin ve mineraller bakımından zengin yiyeceklerde yemesi gerekmektedir. C vitamini suda çözünen bir vitamin olması sebebiyle fazla alınması durumunda insan vücudunda depolanmayacaktır. Böbreklerden süzülerek idrar yoluyla fazlası vücuttan atılır. Bu vitamini en çok içerisinde bulunduran yiyecekler şunlardır.

Turunçgiller içerdiği vitaminler sayesinde insanların kış aylarında yemesi ile birlikte vitamin ihtiyacını karşılayacak zengin besinlerdir. Ayrıca portakal, mandalina, greyfurt içerdiği mineraller sayesinde de eksikliği gidermenizde etkili olur.

Potasyum bol miktarda olduğu için kalp hastalıklarını önler ve alerjinin gelişmesini ve belirtilerini de ortadan kaldıracaktır.

Kuşburnu meyvesi vitamin açısından oldukça zengin olduğu için daha çoğunlukta kış aylarında çayı demlenerek içilmesi öneriliyor. Unutulmamalıdır ki bu meyvenin vitaminin kaybı olmaması için mutlaka aşırı kaynar su ile pişirilmemesi gerekmektedir.

Yiyecek listesinde bulunan ve bol miktarda vitamin barındıran yiyecekler tüketilmelidir. Bu sayede antioksidan özelliği ortaya çıkacağı için soğuk algınlığı gibi hastalıkları önleyecektir. Vücudun kolajen üretiminde çok etkili olduğu içinde insanların daha sağlıklı ciltleri olmasını sağlar.

C Vitamini Bulunan Meyveler

Yetişkin bir insanın bağışıklık sisteminin güçlü olabilmesi için en az 50 mg en fazla ise 70 mg günlük olarak vitamin içeren besinler almaları gerekmektedir. Askorbik asit olarak bilinen vitamin meyvelerden de alınabilir.

İnsanların hücrelerinin korunmasının ve kanser hücrelerinin çoğalmaması için her gün yeterli miktarda alınmalıdır. Ayrıca vitaminin alınması ile birlikte en önemli minerallerden bir tanesi olan demirin emiliminin artmasını sağlar.

C vitamini yönünden zengin olan meyveler şunlardır:

Daha çoğunlukla kış aylarında insanların bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucunda ortaya çıkan soğuk algınlığı ya da grip gibi hastalıklar gelişebilir. Bu durumda da insanların C vitamininden zengin meyveleri tüketmesi durumunda hastalıkların kolaylıkla iyileşmesini de sağlamaları mümkün olacaktır. 

Orta büyüklükte olan bir adet kırmızı biber vitaminler açısından çok zengin olması ile bilinmektedir. İnsanların günlük ihtiyacının beş katı içermektedir. Ayrıca B grubu vitaminleri de barındırması ile bilinmektedir. Bu sebzenin tüketilmesi durumunda diyabetin önlenmesi ve kanser hücrelerinin artmamasında da faydalı olmaktadır.

Lahana vitaminleri ve mineralleri bol miktarda barındırması ile bilinmektedir. Birçok insanın severek tüketmekte olduğu lahananın içerisinde demir ve bakır da bulunmaktadır.

B grubu ve A vitamin içermesi sebebiyle de tüketilmesi sonucunda vitamin ve mineral ihtiyacını çoğunlukla karşılar ve yararlı özelliklerinden faydalanırsınız.

100 gram az haşlanmış lahana insanların günlük ihtiyacı olan vitaminin %68 civarında karşılayacaktır.

Bu meyvelerin her zaman için yenmesi için mevsiminde ve organik koşullarda üretilmesi çok önemlidir. Olgunlaşmış meyvelerin içerdiği vitaminlerin ve minerallerin değerleri daha yüksektir. Fakat toplandıktan sonra saklama koşulları ve meyvelerin olgunluğunu yitirmesi sonucunda vitamin değerlerinde de azalma olacaktır.

C Vitamini Bulunan Sebzeler

Bağ dokusunun korunmasında, kalp hastalıklarının önlenmesinde ve kanser hücrelerinin yayılmasının önlenebilmesi için bu vitamin doğal yollarla alınması çok önemlidir. Çoğu insanın merak ettiği konulardan bir tanesi de C vitamini hangi besinlerde bulunur sorusudur.

Vitaminin sadece meyvelerde bulunmadığı aynı zamanda da doğal olarak üretilen sebzelerde de bulunmaktadır. Sebzeler genellikle çiğ olarak tüketilmeyip insanların sebzeleri yemek için tercihleri yemeklerin içerisinde pişirmektir.

Fakat unutulmamalıdır ki sebzelerin içerisinde bulunan vitamin değeri kaybının olmaması için az pişirilmesi çok önemlidir. C vitamini bakımından en zengin sebzeler şunlardır:

Sebzelerin ve meyvelerin kızartılması durumunda içerisinde ki vitaminlerin yok olmasına neden olacağı unutulmamalıdır. Kötü kolesterolün azalmasını ve plakların damarlardan temizlenmesi için önemli vitaminler arasında olmaktadır. Bu sebeple de insanların vitamin değerinin kaybının olmaması için soğuk suyun içerisine konularak kaynatılmamalıdır.

Kaynar suyun içerisine hemen atılmalı ve birkaç dakika bekledikten sonra hemen çıkartılması önerilmektedir.

Sigara içen insanların vitamin ihtiyacı daha fazla olacaktır. Sigara emilimin yavaşlamasına neden olacaktır. Aynı şekilde de alkol sıklıkla kullanan kişilerin de bağışıklık sisteminin güçlenebilmesi için normal bir insanın alması gereken C vitamin ihtiyacının %30 daha fazla alması önerilmektedir.

Makale Değerlendiriniz: Loading…

Источник: https://vitamindozu.com/c-vitamini-hangi-besinlerde-bulunur.html

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur » Faydasıbu

Vitaminler Hangi Besinlerde Bulunur?

Yağda çözülebilen bir vitamin olan A vitamini, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Göz sağlığında, sinir sisteminde ve cilt sağlığında kritik öneme sahip bir vitamin olan A vitamini, diğer tüm antioksidanlar gibi vücuttaki serbest radikallerle savaşarak iltihabı giderir.

A vitamini gibi yüksek antioksidanlar içeren besinler tüketmek yaşlanma etkilerini geciktirir.

A vitamini, kemiklerin oluşumundan, genlerin düzenlenmesinden, cilt sağlığının korunmasından sorumludur. Hücrelerin farklı görevler alarak hücre farklılaşmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler.

A Vitamini Kaynakları

A vitamini, aktif A vitamini ve beta karoten olmak üzere besinlerde iki temel biçimde bulunur. Aktif A vitamini hayvansal besinlerde bulunur ve retinol olarak bilinir. Hayvansal besinlerden alınan A vitamini vücutta hiçbir işlemden geçirilmeden kullanılır.

A vitamininin beta karoten denilen diğer biçimi, parlak renkli meyve ve sebzelerde bulunur. Sadece bitkisel ürünlerde bulunan A vitamininin bu türü, vücut tarafından sindirildikten sonra retinole dönüştürülerek kullanılır. Vücudumuz bitkilerde bulunan beta karoteni,  doğrudan doğruya kullanamaz, önce A vitaminine dönüştürmeye ihtiyaç duyar.

A vitamini, vücudumuzun uzun yıllar sağlıklı kalabilmesi için gerekli temel vitaminlerden biridir. A vitamini, gözlerimizi korur, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve hücrelerin büyümesine yardımcı olur. Sağlık uzmanları, her gün A vitamini gibi antioksidanlar içeren sebze ve meyveler tüketerek dengeli beslenmemizi tavsiye etmektedir.

Önerilen Günlük A Vitamini Miktarı

Çocuklar:

  • 1-3 Yaş: 300 mcg.
  • 4-8 Yaş: 400 mcg.
  • 9-13 Yaş: 600 mcg.

Kadınlar:

  • 14 yaş ve üzeri: 700 mcg.
  • Hamilelikte: 750-770 mcg.
  • Emzirirken: 1,200 – 1,300 mcg.

Erkekler:

  • 14 yaş ve üzeri: 900 mcg.

A Vitamini İçeren Besinler

A vitamini en çok kırmızı ette, karaciğerde ve balık yağında bulunur. Beta karoten açısından zengin sebze ve meyveler de yüksek oranda A vitamini içerir.

Et, Balık ve Süt Ürünlerinde A Vitamini

1. Karaciğer

100 gram karaciğer, yaklaşık olarak 4,000 mcg A vitamini içerir. Bu oran, yetişkinlerde A vitamini ihtiyacının neredeyse 5 katını karşılamaktadır.

2. Somon Balığı

Somon balığı, A vitamini açısından çok zengindir. Somon balığının 100 gramında 149 mcg A vitamini bulunur.

3. Alabalık

100 gram alabalık, yaklaşık olarak 100 mcg A vitamini içerir.

4. Karides

Protein, vitaminler ve mineraller açısından çok zengin bir besin kaynağı olan karidesin 100 gramında 60 mcg A vitamini bulunur.

5. Yumurta

Yumurta, vitamin ve mineraller açısından çok zengindir. Aynı zamanda protein açısından çok zengin bir besin kaynağıdır. Ekmek, dondurma gibi birçok besinin hazırlanmasında kullanılan yumurtanın 1 adedinde 74 mcg A vitamini bulunur.

6. Süt

Bir bardak sütte 100 mcg A vitamini vardır. Sütten üretilen peynir, yoğurt, tereyağı gibi tüm yiyecekler de A vitamini açısından zengindir.

Sebze ve Meyvelerde A Vitamini

1. Havuç

Havuç, en fazla beta karoten içeren besinlerin başında gelir. Havuca turuncu rengini veren şey, içindeki beta karotendir. Orta boy, rendelenmiş bir havuçta yaklaşık olarak 500 mcg A vitamini bulunur.

2. Patates

Orta boy bir patates, 1,100 mcg A vitamini içerir.

3. Ispanak

Bir su bardağı veya 180 gram haşlanmış ıspanakta 953 mcg A vitamini bulunur. Bu oran, günlük A vitamini ihtiyacımızın tamamını karşılar.

4. Lahana

Vitamin ve mineraller açısından çok zengin bir besin olan lahana, aynı zamanda A vitamini deposudur. 1 su bardağı haşlanmış lahanada 900 mcg A vitamini bulunur.

5. Kara Lahana

Geniş ve koyu yeşil yapraklarıyla kara lahana, A vitamini açısından çok zengin bir besindir. Haşlanmış kara lahananın 200 gramı 700 mcg A vitamini içerir. Bu oran günlük A vitamini ihtiyacımızın tamamına eşittir.

6. Brokoli

Beta karoten yönünden güçlü bir besin kaynağı olan brokoli, A vitamini içeren besinlerin başında gelir. Bir demet brokolide 180 mcg A vitamini vardır. Brokoli pişirilirken içindeki besinleri kaybetmemesi için kaynatılmamalı, buharla pişirilmelidir.

7. Bal Kabağı

Turuncu renkli bal kabağı bol miktarda beta karoten içerir. Türkiye’de genellikle tatlısı yapılarak tüketilen bal kabağının, küp biçiminde kesilmiş bir diliminde 1,144 mcg A vitamini vardır.

8. Dolmalık Biber

Bir adet dolmalık biber yaklaşık olarak 150 mcg A vitamini içermektedir.

9. Marul

Marul, mineraller ve vitaminler açısından çok zengin bir besin kaynağıdır. İki su bardağı doğranmış marul, 410 mcg A vitamini içerir. Bu oran, günlük A vitamini ihtiyacımızın yaklaşık olarak yarısını karşılamaktadır.

10. Kavun

İnce bir kavun diliminde 270 mcg A vitamini vardır. Kavun, hem beta karoten hem de C vitamini açısından çok zengindir.

11. Mango

Bir adet orta boy mango, 181 mcg A vitamini içermektedir. Günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini karşılamaktadır.

12. Kayısı

Kayısı beta karoten açısından çok zengin bir meyvedir. 1 adet kayısıda yaklaşık olarak 34 mcg A vitamini bulunur. Kayısının 100 gramı ise 96 mcg A vitamini içerir.

13. Mandalina

Bir adet mandalinada 30 mcg A vitamini bulunur. 100 gram mandalinada ise 34 mcg A vitamini vardır.

14. Çarkıfelek Meyvesi

Bir orta boy çarkıfelek meyvesinde 12 mcg A vitamini bulunur. 100 gr çarkıfelek meyvesi ise 64 mcg A vitamini içerir. Bu oran, günlük A vitamini ihtiyacımızın yüzde 7’sine denktir.

Источник: https://faydasibu.com/a-vitamini-hangi-besinlerde-bulunur/

Поделиться:
Нет комментариев

    Bir cevap yazın

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.